طريقه تحضير كريم كرميل فى الفرن

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقه تحضير كريم كرميل فى الفرن

تحتوي قطعة الكريم كراميل (300 غ تقريبا)،على التالي: - السعرات الحرارية:654 - الدهون:24 - الدهون المشبعة:10 - الكولسترول:597 - الكربوهيدرات:83 - البروتينات:28

المكونات

1- سكر : نصف كوب 
2- الماء : 3 ملاعق كبيرة 
3- البيض : 3 حبات 
4- حليب : 2 كوب 
5- سكر : ربع كوب 
6- الفانيليا : ملعقة صغيرة 
7- النشاء : نصف ملعقة صغيرة

طريقه التحضير

1- سخني الفرن على حرارة 325 درجة.

2- سخني السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحمر ويصبح كراميل سائل بني اللون.

3- صبي الخليط في طبق الفرن.

4- في نفس القدر اخلطي الحليب  والفانيلا حتى يبدأ المزيج بالغليان ثم ازيلي القدر عن النار وضعيه جانباً.

5- في وعاء اخلطي البيض مع ربع كوب من السكر والنشا جيداً.

6- صبي مزيج الخليب فوقه واخلطي.

7- صبي الخليط في طبق الفرن فوق الكراميل.

8- أدخلي الطبق للفرن لمدة 45 دقيقة حتى يصبح متماسكاً وذهبي اللون ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.

9- غطي الطبق وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم وقدميه بارداً.