طريقه تحضير فوندان بالشيكولاته السائله

بسم الله الرحمن الرحيم 

طريقه تحضير فوندان بالشيكولاته السائله

تعدّ الشوكولاتة من أكثر أنواع الحلويات انتشاراً في العامل والجميع يفضلها ويتلذّذ بتناولها، ويمكن تناولها كمادة محلية للقهوة، ويمكن استخدامها في صناعة الكثير من الحلويات، كما يمكن استخدامها في تزيين الحلوى ووصفة الشوكولاتة السائلة هي خير دليل على ذلك

المكونات

 1-  125 غراماً من الشوكولاتة السائلة
2-  125 غراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
3-  3 بيضات
4-  112 غراماً من سكر البودرة
5-  112 غراماً من الطحين
6-  ملعقة صغيرة من الفانيليا
7- ملعقة صغيرة من البايكنغ صودا
8- كوب من الآيس كريم بنكهة الفانيليا

طريقه التحضير

1 -تخلط الزبدة مع الشوكولاتة على حدة، حتى يمتزجا جيداً.
2 -ثم، يخلط البيض مع السكر والفانيليا على حدة، حتى يصبح لون المزيج أبيض.
3 - بعدها، يضاف مزيج الزبدة والشوكولاتة إلى البيض والسكر والفانيليا، مع التقليب بواسطة الملعقة، ويضاف الطحين و البايكنغ صودا  ويخلط هذا المزيج جيداً بواسطة اليد، ثم يصبّ في قوالب   الكيك  الصغيرة.
4 -يطهى في الفرن على حرارة 210 درجات مئوية لمدة 7 دقائق فقط، علماً أنّه يجب مراعاة عدم إطالة مدة الطهي لأن   الفوندان  سيجفّ من داخله.
5 -يقدّم  الفوندان  ساخناً، مع  الآيس كريم  بنكهة الفانيليا.